Кстово принимает гостей!

Ресторан в Кстове официально открыт!
10 мая 2021 года состоялось открытие ресторана «Хачапури тетушки Марико» в Кстове. Поздравляем партнеров и желаем успехов!
Посмотрите небольшой ролик о новом ресторане ►
До этого проект назывался "Cipollino" - ресторан итальянской кухни. В 2019 владельцы искали новую концепцию и обратились за помощью к нам. Но в 2020 году случилась пандемия и поэтому ребрендинг отложился на некоторое время: летом 2020 года проект решил доработать в старой концепции, чтобы продолжить платить зарплаты сотрудникам. Осенью же началась подготовка ресторана под новую концепцию.

По нашем у опыту, мы знаем, что открытие нужно разбить на 4 этапа. В ресторане в Кстове так и сделали: первый этап – внутреннее тестирование, когда в качестве клиентов выступили сотрудники, на втором этапе ресторан принимал только приглашенных гостей.

Третий этап – гости могли приходить только по брони, а на четвертом – открытая посадка с 30% скидкой на основное меню во время бизнес-ланча.

Так сотрудники ресторана смогли на практике проверить свои знания и навыки в рамках новой концепции, лучше познакомиться с меню и гостями, устранить все ошибки и недочеты, которые не всегда видны до открытия.

Ресторан «Хачапури тетушки Марико» находится в удобном и популярном месте — в центре города, в ТЦ "Атолл" - с бесплатным наземным паркингом и отличной транспортной развязкой!

Посадка ресторана - до 90 гостей. Уютный ресторан с детской игровой зоной, с большими окнами, и часть этих окон открывается на аквапарк.

- Сейчас мы, как франчайзи, продолжаем внимательно отслеживать все процессы в ресторане, особенно это касается стандартов обслуживания, и всесторонне помогать партнеру наладить работу. В целом - поздравляем! Это большой прорыв и для нас - первый ресторан, который мы открыли после пандемии!, - отметил директор направления франчайзинга MugleRest Андрей Пикин.
Тоже хотите открыть прибыльный ресторан?
Тогда узнайте подробности! ►