Ресторан в Атырау:
сверяем часы

Небольшой отчет со стройки ресторана "Хачапури тетушки Марико" в Казахстане
Сейчас франшиза ресторана "Хачапури тётушки Марико" выходит на международный уровень - к открытию готовятся два ресторана в Казахстане: городах Атырау и Семей.
Мы попросили руководителя франчайзингового направления Андрея Пикина рассказать, с чего началось сотрудничество и как идут дела сейчас в одном из них.
Атыра́у (до 1991 года — Гурьев) — город в Казахстане, административный центр Атырауской области. Расположен в западной части Казахстана, по берегам реки Урал (на момент основания находился в месте впадения реки в Каспийское море, однако отдалился от него вследствие падения уровня Каспия). Неофициальная нефтяная столица Казахстана. Население - 239 тысяч человек.
«Мы познакомились с нашим партнером Нурланом из Атырау (Казахстан) в начале 2017 года.
Проект его заинтересовал, перед встречей он посещал ресторан "Хачапури тетушки Марико" в Самаре.
В Нижнем Новгороде мы организовали небольшую экскурсию и, конечно, также посетили "Хачапури..." Все вопросы от будущего партнера были дельные и по существу проекта.
Далее нами была согласована хорошая площадь в центре города, где на тот момент работал турецкий ресторан. Партнер долго вел переговоры, но в итоге арендовать площадь не удалось.
Тогда Нурлан начал самостоятельно строить новое здания, и летом 2018 года был подписан договор сотрудничества.
Еще на этапе черновой стройки - наши дизайнеры создали планировочное решение, чтобы подвод коммуникаций был максимально удобен. Всего было несколько решений дизайна интерьера, из которых выбрали одно - и доделали его с учетом всех пожеланий. Далее была спланирована технология, включающая расположение всего технологического оборудования кухни.
Сейчас ресторан готовится к открытию!»
Так идут работы:
Такую планировку создали дизайнеры:
А так скоро будет выглядеть зал:
Успейте открыть ресторан в своем городе! ►